LowCarb # 4

Die Nummerierung in Tagen ist verwirrend, deshalb heute post Nr 4.  Aktueller Stand: eine Woche Lowcarb ist um, Gewicht ist immernoch  -1,5 kg, gestern habe ich mich nicht LC ernährt. Es gab Brot, ein Gläschen Cremant, ein Bier und Cola. Wenn man mal ein paar Tage weitestgehend auf Zucker verzichtet hat merkt man erst mal wie geil kalte Cola schmeckt! Was für ein Genuss! 😀

Nun aber noch nicht veröffentlichte Mahlzeiten. Ich habe mich an einem LC Brot probiert. Darin enthalten: Eier, Kokosmehl, Haferkleie, Magerquark, Leinsamen, Backpulver, Salz, Nüsse. Nach dem Zusammenrühren war ich mir sicher, dass daraus nichts Brot-ähnliches werden kann. … Habe mich mal wieder getäuscht. Es ist okay, mehr leider nicht. Durch seine sehr bröckelige Konsistenz ist es ohne Getränk kaum zu verspeisen. Außerdem würde es geschmacklich sicher davon profitieren getoastet zu werden, was sich aber wohl nur in der Pfanne umsetzen lässt.

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Dann mein Highlight: ein „LC“ Möhrenkuchen. Der war RICHTIG lecker. Sehr saftig und einfach zu Backen. Inhalt: Eier, Salz, gemahlene Mandeln, Stevia (habe ich mit braunem Zucker ersetzt), Backpulver, Butter und Karotten. Die Menge braunen Zuckers entspricht 3 TL, das sind etwa 15g KH. Das ist bei einem ganzen Kuchen zu verkraften. Damit ist er immernoch LC aber viel leckerer. Stevia schmeckt mir nicht!

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Und zu Guter letzt: die Kokos-Energie-Bällchen. Was zum Naschen, wenn man einen Durchhänger hat. Drin sind: Datteln, Kokosraspeln, Chiasamen, Kokosnussdrink und Mandelmus. Sind lecker, geben Energie und bremsen den Heißhunger!

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LowCarb Tag 3

Weiter geht’s!

Erfolg auf der Waage: -1,5kg … an Tag 3! … Ich würde sagen: Läuft! 😀 … Wobei mich das innerhalb der nächsten 7 Wochen an die Grenze zur Zwangsernährung bringen wird wenns so weitergeht.  … Schon klar, dass da ein Messfehler vorliegt. 😉 Wir werden sehen!

Frühstück wie gehabt: Overnight Oates aka Bircher Müsli, heute schick mit Trauben, Orangenfilets, Banane und Nüssen. Keine neue Erfindung aber außerordentlich fotogen! Und erst die hübsche Müslischale. Ich konnte sie nicht im Laden lassen, ich MUSSTE sie kaufen! Völlig unnütz da ich schon genug Müslischalen habe und in die Spülmaschine darf das Ding auch nicht weil Emaille! Aber ich freue mich jeden Morgen darüber! 🙂

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Apropos fotogen, ich bin mit der Qualität meiner Bilder nicht zufrieden! Das Müsli glänzt als hätte jemand reichlich Klarlack draufgesprüht. Ich werde mir also künftig mehr Mühe geben müssen um meinen Ansprüchen zu genügen!

Zum Abendessen gab es heute Paleo Burger mit Coleslaw. Die Buletten hab ich gestern schon im Ofen gemacht, der war ja eh schon heiß für die „Pizza“. Als Bun Ersatz dienten Süßkartoffelscheiben, in der Pfanne gegart. Dann noch Salat, Tomate, Zwiebel und Soßen. Fertig! Fast wäre es ein Cheeseburger geworden … leider stach mir der Käse erst ins Auge als ich mit Essen fertig war. Er hatte sich in der Kühlschranktür versteckt. Der Coleslaw ist gekauft und nicht sooo lecker.

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Na wer sagts denn. Mit dem Burger Foto kann ich leben! 🙂

Morgen stelle ich ein paar Kokos Energie Bällchen für zwischendurch vor! Gute Nacht!

LowCarb Tag 2

Zum Abendessen Pizza? Na klaaar! 😀

Wenn auch die Lowcarb Variante mit Blumenkohl Boden. Ich fand den Gedanken gewagt und machte mich auf Einiges gefasst, aber ich muss sagen: Lecker!

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Rezept:

  • 200g zerkleinerten Blumenkohl, 2 Eier, 150g geriebenen Käse, Salz und Olivenöl
  • alles vermengen, aufs Backblech verteilen und bei 200° 30 min backen
  • dann Tomatensoße und Pizzatopping drauf und nochmal 10 min in den Ofen

Fertig!

 

Und für Morgen stehen Paleo Burger auf dem Plan. Es bleibt spannend! 🙂

LowCarb Tag 1

LowCarb Tag 1

Genau genommen war gestern Tag 1! Es gab also zum Abendessen Ofengemüse und Hühnchen, vorweg einen Salat Nicoise. Drei alte Bekannte!

Somit ist das Rad noch nicht neu erfunden aber lecker wars!

Erfolg auf der Waage: +/- 0     … (Geduld gehört nicht zu meinen Stärken)

Das heutige Frühstück ist da schon bahnbrechender. Overnight Oats, auch als Bircher Müsli bekannt. Das werde ich nun öfter machen. Mit frischen Früchten in der neuen Müslischale. 😀

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Wobei ich mir noch ein Frühstück zum Mitnehmen überlegen muss. Im Frühdienst hab ich bis zur Frühstückspause einen Mordskohldampf! Da esse ich meist ein Brötchen, zur Hälfte mit Wurst zur Hälfte mit Marmelade und danach Obst oder Joghurt. Also brauche ich noch eine herzhafte Alternative. Die Frage ist: was ess ich zur Wurst! Ich werde mich wohl heranwagen müssen an lowcarb Brote.

Schwere Zeiten

Tja, es sind schwere Zeiten – wahrlich. Ich werde keine Zahlen nennen, aber um es kurz zu machen: ich war heute auf der Waage. Ich hatte da so eine Wunschvorstellung, war großzügig bereit so etwa 10% nochmal draufzurechnen, dachte ganz ganz fest an einen Kolibri  und dann sah ich die Zahl und hörte gleichzeitig das gruselige Lachen aus „Thriller“ von Michael Jackson (die Älteren unter uns werden sich erinnern – am Ende knallt die Tür).

Nee, jetzt mal ernsthaft. So schwer war ich noch nie! Okay, ich bin seit 3 Monaten Nichtraucher – ist ja immerhin auch nicht schlecht. Und Sport war die letzte Zeit auch nicht drin weil ich seit einigen Wochen einen gebrochenen  Fuß habe. Und weder Couching noch Netflixing verbrennen viele Kalorien. Ja, schon klar! Ich hatte ja auch mit Schlimmem gerechnet – aber sowas?!

Nun gut, lassen wir die Kirche im Dorf. Ich wiege keine 100kg und bin auch nicht nah dran … also je nachdem wie man „nah“ in Zahlen definiert!  Aber es ist echt ein Elend!

Nach all der Heulerei habe ich nun also beschlossen in Sachen Ernährung aktiv zu werden. Zum Glück bietet das WWW nahezu unendlich viele Infos und Rezepte. Kurz dachte ich über harte Drogen nach. Entschlossen habe ich mich aber für LowCarb. Und dem Liebsten habe ich strikte Kohlenhydratreduzierung und karge Zeiten auch schon angedroht. Nicht, dass ihm ein paar Kilos weniger nicht auch gut zu Gesicht stünden!

Also werde ich künftig aus der Küche bloggen. Im Sinne von „Geteiltes Leid ist halbes Leid“!

Na Mahlzeit! :-/

 

Es läuft wieder

Neues Jahr – neue Energie! Endlich läuft es wieder. Nachdem ich in den letzten 2 Jahren unzählige Male neu anfing und dann doch mit altbekannten Muskel-Schmerzen wieder pausierte läuft es jetzt richtig gut. Ich laufe 2 bis 3 mal die Woche, dehne wie ein Weltmeister und bin bis jetzt schmerzfrei. 

Yippiehhh! Die nächsten Ziele sind neue Laufschuhe (die aktuellen sind eigentlich etwas zu klein) und vielleicht wirklich mal wieder einen Wettkampf angehen. Nachdem ich 2012 dem Halbmarathon im September wegen eines grippalen Infekts verpasste und den 10km Lauf nach 2 von 4 Runden abbrach wegen der hohen Temperatur (wie sieht das denn aus, wenn Du im Ziel kollabierst … oder schlimmer noch: vor dem Ziel), war ich 2013 ganz zurückhaltend und hätte mich einfach gefreut, wenn ich regelmäßig meine Runden hätte rennen können.

Zumal ich hoffe, die angesammelten (nicht abtrainierten) Kilos wieder loszuwerden. Heute haben mir noch nicht mal die schicken Stiefel gepasst … und das lag nicht an den stahlharten Läuferwaden! Das sind derzeit eher Waden im Speckmantel. Was sag ich, alles im Speckmantel! Meine Nachbarin sprach mich vor kurzem an und meinte, die zusätzlichen Kilos stünden mir gut. 🙂 … Was soll das denn? Übergewicht steht keinem gut. Und ich war ja nun vorher auch nicht rappeldürr. 

In diesem Sinne: drückt mir die Daumen, dass es weiter so gut läuft! 🙂

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